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Estudo da UA para fazer mais e melhores vinhos

2016-02-08

O interesse dos produtores na investigação de Sílvia Petronilho, no âmbito do doutoramento em Química sob orientação científica dos professores Manuel Coimbra e Sílvia Rocha, «cresce de dia para dia». Em curso, estão já a ser estabelecidas parcerias com produtores de várias regiões demarcadas do país para a aplicação do conceito de qualificação e valorização das castas na produção de vinhos brancos, tintos e rosés.

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