A Câmara da Murtosa lançou o concurso público para a recuperação e transformação da antiga fábrica de conservas da Comur em pólo museológico da indústria conserveira, depois de em 2010, ter adquirido o imóvel, uma obra orçada em mais de um milhão de euros.

O objetivo é «afirmar a importância social e económica que a industria conserveira teve e tem no Concelho da Murtosa, representando uma aposta da Câmara Municipal na valorização dos elementos diferenciadores, na definição das estratégias de desenvolvimento local, assumindo a conserva das enguias como uma das imagens de marca da Murtosa», segudo comunicado da autarquia.

Um espaço que «procurará recriar o quotidiano vivido na antiga industria tendo como elemento central a conserva das enguias, pretendo-se valorizar este facto com a criação de um “laboratório gastronómico” que permitirá aos visitantes degustarem essa iguaria. O projeto recorre às novas tecnologias para conferir ao espaço museológico uma vivencia de laboração».

Na antiga “Fábrica das Enguias” funcionou a unidade fabril da COMUR, desde a sua fundação, no início da década de 40 do século XX, até 1997, ano em que a empresa inaugurou as atuais instalações, na Zona Industrial da Murtosa».