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Almoço Centro de Portugal servido a 29 de Outubro
2009/10/27

A Turismo Centro de Portugal participa no 29º Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, na Casa do Campino até dia 8 de Novembro. O almoço temático Centro de Portugal é servido esta quinta-feira, dia 29 de Outubro, às 13:00h.

Sob a chancela do Chefe Albano Lourenço, detentor de uma estrela Michelin, o organismo pretende «dar a conhecer ao grande público, e aos diversos especialistas presentes; a originalidade da oferta gastronómica existente no território regional, reflexo das suas características geográficas, cultura e modos de vida tradicionais».

A refeição conta com a participação da Banda Nobel - quinteto musical oriundo de Anadia, responsável pelo momento de animação.

Para além do almoço Centro de Portugal, a TCP marca presença na vigésima nona edição do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, com um stand promocional.

Ementa

Refeição servida pelo Restaurante “Arcadas da Capela” | Hotel Quinta das Lágrimas | Chefe Albano Lourenço

Aperitivos e degustação de vinhos e espumantes da Bairrada e de vinhos do Dão

Entrada
Salada de Bacalhau com vinagreta de pêra e caviar de arenque

Sopa
Creme de ervilhas com lombo de atum confitado

Prato de Carne
Chambão de borrego da Serra com grelos da Gândara

Sobremesa
Leite-creme queimado com gelado de Maçã Bravo de Esmolfe
Doçaria Conventual

Vinhos
Espumante Quinta do Encontro
Luis Pato Vinhas Velhas Branco 2007
Casa de Santar Reserva Tinto 2005

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